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鹏宇锅炉--豆制品行业专用锅炉

日期:2026-07-07 15:01:52 点击量:51
豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。说到豆制品,大家肯定会联想到豆腐、豆皮、豆泡、千叶豆腐等产品。可以说豆制品产品早已经深入到千家万户中,豆制品主要原料为大豆,咱们中国是大豆的故乡,目前经过研究发现,我们的大豆栽培已经有五千年的历史,可以说咱们种植历史悠久了。
我们先看豆制品的分类,豆制品主要分为两大类,即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉豆腐豆腐丝豆浆豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹素鸡素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳豆豉、酸豆浆等。

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豆制品制作主要工艺为泡豆、磨豆、煮浆、点浆、上模、压制、成型,今天我们就主要讲一讲里面的主要步骤煮浆,煮浆好不好决定了豆制品的口感和销量,目前豆制品口味主要为原味和糊香味两种,针对于原味的豆浆制品不在详细讲述,主要讲述一下目前的经典口味糊香味豆制品,糊香味豆制品目前在我国的东北地区*为突出,同时东北黑龙江地区被誉为“中国的粮”之说,大豆为东北地区的主要农作物之一,产量全国也是前列,对于豆制品制作有了一定的话语权,鹏宇锅炉针对这一特点,进行颠覆式的创新,针对于糊香味特别研究出一款新产品----糊香味豆浆锅炉。
鹏宇糊香味煮浆锅是根据豆制品行业资深技工程师的要求,结合多名豆制品工艺师的煮浆技法而设计的一款全新的豆制品煮浆锅,历经一年之久经过上千次不断打磨和实验而研发成功的一款具有火燎锅纯正糊香味豆浆的煮浆锅。实现了做出的豆制品只有六七十年代传统制作方法才具有的独特的口味儿。

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糊香味煮浆锅主要优势

一、采用三回程燃烧技术,充分利用热能,提高热效率,比传统煮浆锅降低30%的燃料成本。

二、全电脑控制,操作简单,自动补水和进料,无需人工烧炉,大大降低人力成本。

三、1000斤豆浆只需35分钟就可以达到103度。不仅比传统煮浆提高近40%,大大提高生产效率,还避免了豆浆假沸现象。

四、能够符合任何豆制品生产厂生产量的需求,不受生产线量的限制。

五、锅底一次冲压成型,既保证了锅的耐用性且方便清理。

六、具有煮浆和蒸汽两用的功能,除了煮浆外,煮浆锅的蒸汽还可用于卤制品的制作、供暖等多种用途。

七、煮浆锅是由蒸汽提高热能,明火辅助增加糊香味,明火可根据实际需求进行自由调节,以达到豆制品具有纯正传统糊香味的特点。

八、体积灵巧、安装便捷、大大节省车间场地空间

九、运行时无烟无尘,保证豆制品的卫生和车间环境。

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